Gabi Gourmet: de um carrinho de brigadeiro a um Buffet de sucesso

Gabrielle, fundadora e mente criativa por trás da empresa, começou sua jornada em julho de 2016, quando decidiu buscar uma renda extra. A ideia inicial era simples: vender docinhos pela internet. Mas foi com a criação de um carrinho de brigadeiros gourmet que Gabrielle enxergou potencial para um negócio maior. Aos poucos, o leque de produtos foi sendo expandido, e o que começou como um pequeno empreendimento, se transformou em um buffet reconhecido pela sofisticação e qualidade.

Como todo início de negócio, os desafios foram inevitáveis. Gabrielle conta que abrir mão de momentos de lazer, festas e até mesmo do descanso nos fins de semana foi uma das partes mais difíceis. Houve momentos de incerteza sobre estar no caminho certo, mas a vontade de fazer o negócio crescer e o amor pela gastronomia foram mais fortes. O momento mais desafiador, sem dúvida, foi durante a pandemia. A decisão de honrar os contratos já firmados, mesmo diante de um aumento expressivo nos custos, foi difícil, mas estratégica.

Gabrielle e sua equipe optaram por absorver o prejuízo, mantendo o compromisso com os clientes e entregando eventos impecáveis. Essa postura gerou um impacto positivo no mercado, conquistando a confiança e a gratidão dos clientes, o que fortaleceu ainda mais a reputação da empresa.

Missão, valores e propósito

A Gabi Gourmet tem uma missão clara: realizar sonhos. Mais do que apenas servir comida, a empresa busca proporcionar experiências únicas, onde o sabor, a qualidade e o atendimento impecável transformam cada evento em um momento inesquecível.

“Queremos que todos os convidados, fornecedores e organizadores desfrutem de algo que vá além do paladar, aguçando os sentidos e gerando memórias especiais”, destaca Gabrielle. Os valores que guiam a empresa são baseados em equidade, honestidade, transparência e empatia. Gabrielle faz questão de manter um relacionamento justo e participativo com todos os envolvidos — colaboradores, fornecedores e clientes. Essa postura cria um ambiente de confiança e parceria, o que reflete diretamente na qualidade dos eventos entregues.

Diferencial Competitivo

Em um mercado tão competitivo, Gabrielle destaca que o grande diferencial da Gabi Gourmet está na capacidade de criar conexões e proporcionar segurança aos clientes. “Queremos que nossos clientes se sintam tranquilos e confiantes ao realizar o sonho de um evento perfeito”, explica. A empresa não entrega apenas comida, mas toda a estrutura e o suporte necessários para que o evento aconteça sem preocupações.

Visão de Futuro

Com um crescimento sólido e um histórico de sucesso, Gabrielle tem planos ambiciosos para o futuro da Gabi Gourmet. A meta é expandir ainda mais o alcance da empresa, levando o sabor e a qualidade do buffet a novos públicos e eventos. A inserção do buffet no Delivery veio para atender uma demanda dos clientes que buscam alternativas para eventos menores, com até 50 convidados. “Buscamos como inspiração os produtos que já estavam no portfólio do buffet, de maneira que todos os produtos são preparados preservando os sabores naturais, livre de conservantes.

Para a entrega de sabores impares com o gostinho de casa mesmo”, completa Gabi. A história da Gabi Gourmet é a prova de que, com paixão, compromisso e resiliência, é possível transformar uma ideia simples em um grande negócio. Gabrielle e sua equipe seguem firmes no propósito de levar experiências gastronômicas únicas e inesquecíveis para cada cliente.

Endereço: Professor Ziller, 444, Loja A - Minas Brasil, Belo Horizonte

Horário de atendimento: Segunda a segunda, das 8h às 18h

Contato: (31) 99603-0937 | (11) 91938-1009

Instagram: @gabii_gourmett