Operação do Ministério da Agricultura apreende 20 toneladas de queijo em Minas Gerais

Nesta semana, uma operação coordenada pelo Ministério da Agricultura, com o apoio do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e da Polícia Militar de Meio Ambiente, resultou na apreensão de aproximadamente 20 toneladas de queijo em diferentes estágios de processamento. A ação ocorreu em Patos de Minas, Minas Gerais, após uma denúncia registrada na Plataforma Integrada de Ouvidoria e Acesso à Informação (Fala BR).

Segundo informações do Ministério da Agricultura, a denúncia indicava a fabricação clandestina de queijos sem os devidos registros nos órgãos federais, estaduais ou municipais. Além disso, os queijos estariam sendo utilizados como ingredientes na produção de pão de queijo em Curitiba, Paraná.

Durante a operação, os fiscais identificaram dois estabelecimentos na cidade mineira que compunham uma rede de produção e comercialização ilegal do produto. Nos locais visitados, foram encontradas grandes quantidades de queijo em condições insalubres, sem qualquer tipo de controle higiênico-sanitário. Ademais, foram detectadas etiquetas de selos de inspeção federal e estadual adulteradas.

Todos os produtos apreendidos foram descaracterizados, descartados e posteriormente destruídos no aterro sanitário de Patos de Minas. A ação visa garantir a segurança alimentar da população e combater a produção clandestina de alimentos, que representa riscos à saúde pública.