Minas Gerais amplia produção de ovos em 58% e se mantém como segundo maior produtor do país

A produção de ovos em Minas Gerais cresceu 58,1% entre 2015 e 2025, consolidando o estado como o segundo maior produtor do Brasil, atrás apenas de São Paulo. No ano passado, foram produzidas 553,2 milhões de dúzias, volume equivalente a 9,6% da produção nacional, segundo dados divulgados pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

O avanço continuou em 2026. Entre janeiro e junho, Minas Gerais produziu 251,5 milhões de dúzias de ovos de galinha, alta de 4,9% em relação ao mesmo período de 2025, quando o volume chegou a 239,6 milhões de dúzias.

Setor gera empregos e movimenta a economia mineira

A cadeia produtiva da avicultura de postura reúne 1.882 propriedades avícolas em Minas Gerais. De acordo com a Seapa, a atividade responde por aproximadamente 26,7 mil empregos diretos e 270 mil indiretos no estado.

Além de ocupar a segunda posição nacional na produção de ovos, Minas é o terceiro estado com maior número de galinhas poedeiras e o quarto maior exportador brasileiro do produto. Em 2025, o estado contabilizou 26,9 milhões de galinhas poedeiras em estabelecimentos agropecuários, o equivalente a 9,2% do plantel nacional.

Consumo de ovos também cresce no Brasil

O aumento da produção acompanha a expansão do consumo no país. Estimativa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) aponta que o consumo médio deverá alcançar 301 ovos por habitante em 2026. O número representa crescimento de 111,5% em duas décadas.

Embora não existam dados detalhados sobre o consumo específico em Minas Gerais, a demanda nacional contribui para ampliar as perspectivas do setor no estado.

Parceria busca fortalecer a produção

O governo mineiro destaca a cooperação com entidades representativas dos produtores como parte das iniciativas de fortalecimento da avicultura. Entre elas está a Associação dos Avicultores de Minas Gerais (Avimig), que participa de discussões sobre políticas públicas e ações de defesa sanitária.

A entidade também participou da criação do Fundo de Defesa Sanitária de Minas Gerais (Fundesa/MG), voltado ao fortalecimento de medidas de prevenção e erradicação de doenças nos plantéis avícolas.