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Belo Horizonte, MG
Estão abertas a partir de terça-feira (8) as inscrições para 60 vagas em cursos gratuitos de gastronomia oferecidos pelo Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan) Mercado da Lagoinha, em Belo Horizonte. As inscrições poderão ser feitas até 21 de setembro.
As formações fazem parte do programa Trilhas da Gastronomia e são voltadas a pessoas que buscam qualificação para conseguir emprego, empreender ou ampliar a renda no setor gastronômico.
Serão três cursos, com 20 vagas cada: Massas Frescas; Quitandas Mineiras, com formação em bolos, biscoitos e pães caseiros; e Bombons, Trufas e Bolos no Pote.
Do total de vagas de cada turma, oito serão destinadas à ampla concorrência e 12 ao público prioritário. Estão incluídos nesse grupo moradores do território da Lagoinha, pessoas LGBTQIA+, mulheres em situação de violência doméstica, pessoas atendidas pelo programa Comida na Mesa, pessoas em situação de rua, estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA), participantes do Programa Territórios Sustentáveis e beneficiários das feiras da cidade.
Os integrantes do público prioritário devem fazer a inscrição por meio dos serviços, programas ou projetos da Prefeitura de Belo Horizonte aos quais estejam vinculados. Para a ampla concorrência, será disponibilizado um formulário no site da PBH, na página do Trilhas da Gastronomia, durante o período de inscrições.
As aulas estão previstas para começar em 13 de outubro.
Os cursos de Quitandas Mineiras e de Bombons, Trufas e Bolos no Pote serão realizados no período da manhã, das 8h às 12h. Cada formação terá 40 horas de duração, distribuídas em dez dias.
Já o curso de Massas Frescas ocorrerá à tarde, das 13h às 17h, com carga horária de 48 horas, divididas em 12 dias.
As listas de pessoas classificadas e de espera serão divulgadas em 23 de setembro no site da Prefeitura. Os selecionados terão até 29 de setembro para confirmar a matrícula. As vagas que não forem preenchidas serão destinadas aos candidatos da lista de espera, que poderão ser convocados até 5 de outubro.
Os cursos do Trilhas da Gastronomia são organizados em três áreas: Trilhas da Panificação, da Comida Mineira e Belorizontina e da Confeitaria.
Segundo a Prefeitura, mais de 600 pessoas receberam certificação nas formações oferecidas pelo programa no ano passado. As aulas combinam conteúdos teóricos e atividades práticas, com capacitação para diferentes áreas de atuação na gastronomia.
A proposta é ampliar o acesso à qualificação profissional e criar oportunidades para quem pretende ingressar ou se desenvolver no mercado gastronômico de Belo Horizonte.
O programa também reúne histórias de alunos que passaram a trabalhar no setor após a formação. Desde 2024, Iuri Trevizani participa dos cursos oferecidos pelo Cresan e, atualmente, trabalha na área de gastronomia.
“Entrei no Cresan querendo descobrir se a gastronomia poderia ser um novo caminho profissional. Hoje trabalho na área”, conta.
As atividades são realizadas no Cresan Mercado da Lagoinha, na Avenida Antônio Carlos, 821, no bairro Lagoinha.
Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone e WhatsApp (31) 3277-6085.
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