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Uma operação realizada pelo Procon do Ministério Público de Minas Gerais (Procon-MPMG), em conjunto com a Vigilância Sanitária, a Polícia Militar e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), interditou uma fábrica clandestina de cachaça em Uberaba, no Triângulo Mineiro. Durante a ação, foram apreendidos mais de 3,6 mil litros da bebida produzida de forma irregular.
O estabelecimento funcionava em uma garagem residencial e foi interditado por apresentar condições consideradas inadequadas para a fabricação de alimentos e bebidas. Segundo os órgãos fiscalizadores, a produção ocorria sem autorização e sem comprovação da origem ou da qualidade das matérias-primas utilizadas.
O proprietário do local e seu filho foram presos em flagrante por envolvimento na produção e comercialização das bebidas. A prisão foi confirmada com base no crime de falsificação, adulteração ou alteração de produto alimentício destinado ao consumo.
Durante a fiscalização, os agentes constataram que a bebida era armazenada em barris plásticos, diluída com água da torneira e recebia adição de corante para simular cachaça envelhecida. Também foi identificado que os produtos eram vendidos sem registro nos órgãos competentes e sem informações adequadas sobre o fabricante.
As equipes encontraram ainda cachaças comercializadas com indicação falsa de origem da região de Salinas, tradicional produtora da bebida em Minas Gerais. Segundo o Procon-MPMG, a prática pode induzir consumidores ao erro sobre a procedência e as características do produto.
Amostras das bebidas apreendidas foram recolhidas para análises laboratoriais que irão verificar a composição dos produtos e possíveis riscos à saúde. Os itens considerados impróprios para consumo serão descartados, e o estabelecimento permanecerá interditado até nova decisão das autoridades responsáveis.
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